Rome, Italy
CUOCO CAPO PARTITA
e-work S.p.A · Rome · Italy
Posted: 06/10/2026 · Last checked: 13/10/2026
Job description
Quoted in full from e-work S.p.A's job posting. Gavroche does not edit it.
- Preparazione e realizzazione dei piatti previsti dal menù à la carte;
- organizzazione autonoma della linea e gestione del servizio della cena;
- preparazione delle proposte gastronomiche per eventi organizzati in hotel;
- controllo della qualità delle materie prime e della corretta conservazione degli alimenti;
- cura dell’impiattamento e rispetto degli standard qualitativi della struttura;
- pulizia e riordino della cucina nel rispetto delle procedure HACCP.
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How cook / chef roles in Italy are worked
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