Cuoco

Sede di lavoro: Milano (quartiere Isola)

Tipo di contratto: somministrazione a tempo determinato

Orario di lavoro: full time, 40 ore settimanali su turni flessibili nella fascia 08:00 – 23:00, con un giorno di riposo infrasettimanale

Inquadramento: CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo – Confcommercio (tabella aziende minori) – 3° livello

Retribuzione: € 1.796,86 lordi mensili per 40 ore settimanali, oltre 13ª e 14ª mensilità (retribuzione annua lorda € 25.156,04)

Cosa farai

•  Preparazione dei piatti del business lunch e dell’apericena, secondo le ricette e gli standard del locale

•  Lavorazione e preparazione di crudi di pesce e di carne (tartare), nel rispetto delle procedure di sicurezza alimentare

•  Mise en place della cucina, preparazioni di base e semilavorati per il servizio

•  Controllo delle materie prime, delle scorte e della rotazione dei prodotti

•  Pulizia, ordine e corretta tenuta della cucina e delle attrezzature secondo il piano HACCP