CHEF DE RANG

La risorsa selezionata sarà inserita all'interno del team Food & Beverage della struttura e si occuperà della gestione e del coordinamento del servizio nella propria sezione di competenza, garantendo elevati standard qualitativi e un'esperienza di accoglienza in linea con il prestigio della struttura.

Nello specifico, si occuperà di:

• Gestire e coordinare il servizio di sala nella propria sezione, assicurando attenzione ai dettagli e professionalità;
• Accogliere e assistere gli ospiti durante l'intera esperienza di ristorazione;
• Curare la mise en place e supervisionare il corretto allestimento della sala;
• Presentare il menù, fornendo informazioni sulle portate e consigliando gli ospiti nella scelta;
• Raccogliere le ordinazioni e coordinarsi con la cucina e il personale di sala per garantire un servizio puntuale ed efficiente;
• Coordinare e supportare i Commis de Rang nelle attività operative;