San Marco Evangelista, Italy
CUOCO CAPOPARTITA
in.HR Agenzia per il Lavoro SpA · San Marco Evangelista · Italy
Posted: 22/10/2026 · Last checked: 23/10/2026
Job description
Quoted in full from in.HR Agenzia per il Lavoro SpA's job posting. Gavroche does not edit it.
CUOCO CAPOPARTITA
La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e si occuperà della gestione autonoma della partita assegnata, e collaborando con lo Chef e il resto del team per assicurare un servizio efficiente.
Principali attività:
- gestione e organizzazione della partita assegnata;
- preparazione e cottura delle pietanze nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi;
- controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
- organizzazione della linea e preparazione delle mise en place;
- monitoraggio delle scorte e segnalazione del fabbisogno di approvvigionamento;
- rispetto delle normative HACCP e delle procedure in materia di igiene e sicurezza alimentare;
- collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio puntuale e di qualità.
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