Aiuto cuoco - Full time

Per il negozio di Eataly Trieste siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Commis di Cucina – Aiuto Cuoco/a. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell’operatività durante il servizio. 

Le sue principali responsabilità saranno: 

• Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP; 
• Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati; 
• Conservare e confezionare gli alimenti; 
• Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati); 
• Supportare il capo partita nella preparazione dei piatti; 
• Preparare piatti semplici in autonomia; 
• Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici).