Grumello del Monte, Italy
DOCENTE PER CORSO HACCP - 16 ORE
e-work S.p.A · Grumello del Monte · Italy
Posted: 21/09/2026 · Last checked: 13/10/2026
Job description
Quoted in full from e-work S.p.A's job posting. Gavroche does not edit it.
I contenuti del corso sono:
- Principi di igiene e sicurezza alimentare;
- Normativa vigente in materia di igiene degli alimenti e sistema HACCP;
- Principi del sistema HACCP, individuazione dei pericoli e dei punti critici di controllo;
- Prevenzione dei rischi di contaminazione degli alimenti;
- Igiene personale, degli ambienti, delle attrezzature e corretta gestione degli alimenti;
- Procedure di conservazione, preparazione e somministrazione degli alimenti;
- Gestione delle procedure di autocontrollo e buone pratiche igieniche.
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