ADDETTO AL BANCO PESCHERIA

La risorsa si occuperà della gestione del banco pescheria all’interno del supermercato, garantendo la corretta esposizione e conservazione dei prodotti ittici e il servizio alla clientela.

Nello specifico, si occuperà di:

• preparazione, pulizia, eviscerazione e sfilettatura del pesce;
• porzionatura e confezionamento dei prodotti ittici;
• allestimento e rifornimento del banco pescheria;
• controllo della freschezza e della corretta conservazione del prodotto;
• gestione della vendita e assistenza alla clientela, fornendo indicazioni sui prodotti e sulle modalità di preparazione;
• gestione degli ordini e controllo delle scorte;
• applicazione delle procedure aziendali in materia di igiene, HACCP e sicurezza alimentare;
• pulizia e sanificazione del banco, delle attrezzature e degli spazi di lavoro.