ADDETTO/ADDETTA AL REPARTO PANETTERIA

La risorsa sarà formato/a nella preparazione in forno dei prodotti panificati, con particolare riferimento al pane in doratura, e nell'allestimento del banco dedicato.

Si occuperà inoltre del confezionamento e della prezzatura dei prodotti, del controllo delle scadenze e delle attività di riordino e pulizia del reparto.

Mansioni principali

• Preparare in forno i prodotti panificati, con particolare riferimento al pane in doratura;
• Confezionare, prezzare e disporre i prodotti nel banco;
• Controllare le scadenze e garantire il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP);
• Assistere la clientela nell'acquisto dei prodotti del reparto;
• Curare l'ordine e la pulizia del reparto.