ソムリエ

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■ 仕事内容
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◇◆◇ソムリエ◇◆◇ ◆ワインの管理、販売 ◆イタリア料理店におけるホール業務全般 ◆開店、閉店作業 ◆カフェ、カクテルなどドリンクの作成 ◆ドリンクの発注業務、在庫管理、予算管理　など 「ソムリエ」としてのワイン管理、販売のほか、ホールの接客業務全般をおまかせします。 お客様のご案内、オーダー、配膳、予約、お会計、ドリンク作成、清掃業務などからスタートし、ゆくゆくは店舗運営管理業務等にもチャレンジしていただきます。働きながら、イタリア料理やイタリアワイン、イタリア食材の知識や魅力、サービス、ペアリングなども学べます。 今までの経験を活かし、そして新たに学びながらお仕事してください。 その方に合ったステージをご用意しますので、ご安心ください！ ◆◇◆日本にいながら本格的なイタリア料理を学び、独立への近道へ◆◇◆ シェフはイタリアで北から南まで4年半修業した経験有。レシピ本の出版、専門誌の連載やグルメ雑誌の掲載も多々。日本にいながら本場のイタリア料理が学べます。当店で学び、さらなるスキルアップのためにイタリアへ旅立ったスタッフも多く、志の高い仲間と出会えます。 また、個人店ならではの、店舗運営ノウハウを身につけることができます。独自の食材仕入れルート、希少ワインの仕入れルート、独自のサービス、仕込み、調理方法、経営etc. 独立に興味がある方にはもってこいの環境です！ きっと夢を叶える近道になるかと思います。

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■ 応募資格
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◆ソムリエ資格保持者 ◆イタリア料理店におけるサービスを幅広く深く学びたい方 ◆コミュニケーション能力の高い方 ◆現状に満足せず、スキルアップしたいと思っている方 ◆柔軟性のある方、新しいこと、何事にもチャレンジしたいと思える方 ◆店舗マネージメントを学びたい方 ◆将来イタリアへ行って学びたい方 ◆将来独立したい方 など、まずはご連絡いただいて、お会いしてお話しができれば嬉しいです。

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■ 募集背景
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増員

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■ 勤務地
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トラットリア　ビコローレ　ヨコハマ 神奈川県横浜市西区平沼1-40-17 モンテベルデ横浜 101（最寄駅：横浜駅） 「トラットリア　ビコローレ　ヨコハマ」または「ガストロノミアヘリテージヨコハマ」での勤務となります。

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■ アクセス
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各線「横浜駅」駅前広場地上階段出口より徒歩約８分

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■ 勤務時間
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9:30～22:30（休憩有）

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■ 給与
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月給　300,000円　～　400,000円　（※想定年収　3,600,000円　～　4,800,000円） 試用期間2か月有 ※経験・能力・年齢を考慮し優遇いたします

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■ 休日休暇
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夏季休暇／年末年始休暇

週休2日制 ◇ 夏季休暇 ◇ 年末年始休暇

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■ 福利厚生
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雇用保険／労災保険／厚生年金／健康保険／交通費支給あり

◆各種社会保険完備 ◆交通費全額支給 ◆賞与あり（売上達成月に支給） ◆昇給あり ◆まかない ◆制服貸与 ◆独立支援制度 ◇ 雇用保険 ◇ 労災保険 ◇ 健康保険 ◇ 厚生年金