MACELLAIO

MACELLAIO/A

La risorsa si occuperà della lavorazione e preparazione delle carni, del disosso, del taglio e del sezionamento dei vari tipi di carne, della preparazione di bistecche, arrosti, macinati e altre tipologie di prodotti pronti per la vendita.

Si occuperà inoltre della preparazione del banco macelleria, curandone l'esposizione e la presentazione dei prodotti, garantendo ordine, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie. Sarà parte integrante del lavoro anche la gestione della merce, il controllo della freschezza dei prodotti e il servizio e assistenza alla clientela, fornendo consigli e suggerimenti sulla scelta e sulla preparazione delle carni.