DIETISTA/NUTRIZIONISTA

La risorsa si occuperà di:

• Elaborare e monitorare menù bilanciati nel rispetto delle linee guida nutrizionali.
• Gestire diete speciali per allergie, intolleranze alimentari e altre esigenze specifiche degli utenti.
• Verificare la corretta applicazione delle procedure HACCP e delle normative in materia di sicurezza alimentare.
• Controllare la qualità del servizio di ristorazione e il rispetto degli standard igienico-sanitari.
• Collaborare con il personale di cucina per la corretta preparazione e distribuzione dei pasti.
• Gestire e aggiornare la documentazione tecnico-nutrizionale.
• Effettuare attività di monitoraggio e reportistica relative al servizio.
• Interfacciarsi con il cliente e con i referenti del servizio per garantire il corretto svolgimento delle attività.
• Promuovere corrette abitudini alimentari e supportare eventuali progetti di educazione alimentare