Senigallia, Italy
CAPOREPARTO MACELLERIA
Oasi Lavoro S.p.A. · Senigallia · Italy
Posted: 30/09/2026 · Last checked: 13/10/2026
Job description
Quoted in full from Oasi Lavoro S.p.A.'s job posting. Gavroche does not edit it.
Oasi Lavoro Spa, agenzia per il Lavoro, Filiale di Ostra, ricerca per importante realtà strutturata sita nella zona di Senigallia un/una:
CAPOREPARTO MACELLERIA
Di cosa ti occuperai
La risorsa selezionata risponderà direttamente alla Direzione di Punto Vendita e avrà la responsabilità della gestione completa del reparto Macelleria:
- Gestione operativa: taglio, disosso, lavorazione e confezionamento delle carni, cura e allestimento del banco servito e del banco a libero servizio.
- Gestione economica: monitoraggio del conto economico di reparto, rispetto dei budget, controllo dei margini, gestione degli scarti e degli sfridi.
- Coordinamento del team: organizzazione dei turni di lavoro, affiancamento, formazione e motivazione del personale di reparto.
- Qualità e Sicurezza: garanzia del rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP), della sicurezza sul lavoro e della corretta rotazione dei prodotti (FIFO).
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129 open, including roles outside Italy.