AIUTO CUOCO - SETTORE SANITARIO - URGENTE

Mansioni:

• Supporto al cuoco nella preparazione delle pietanze e delle linee di cucina.
• Preparazione degli ingredienti: lavaggio, taglio, pulizia e porzionatura di verdure, carne e pesce.
• Preparazione di piatti semplici, contorni e preparazioni di base, seguendo le indicazioni del cuoco.
• Sistemazione e organizzazione delle materie prime e delle attrezzature di cucina.
• Controllo della corretta conservazione degli alimenti e delle scadenze.
• Pulizia e riordino delle postazioni di lavoro, degli utensili e delle attrezzature.
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
• Collaborazione con il resto della brigata per garantire un servizio efficiente durante i momenti di maggiore affluenza.