Addetto alla mensa - Selezione aperta a categorie protette L. 68/99

La risorsa sarà operativa all'interno di una mensa aziendale e avrà la responsabilità delle seguenti attività:

• pulizia e sanificazione dei locali (cucina, zona preparazioni, magazzino, bagni del personale, ecc.) e delle attrezzature;
  
• sistemazione delle derrate in arrivo nella dispensa, nei frigo e nelle celle;
  
• assistenza nella preparazione di alcuni alimenti;
  
• confezionamento del pasto immettendo le gastronorm nei contenitori termici;
  
• lavaggio delle pentole, stoviglie, carrelli, contenitori termici, ecc.;
  
• stoccaggio dei rifiuti negli appositi spazi.
  
• allestire la sala ristorante secondo quanto richiesto;
• distribuire il pasto secondo il metodo richiesto (self-service o al tavolo);
• lavaggio delle stoviglie e degli utensili utilizzati per la distribuzione.