Head Bartender

Nous recherchons un(e) Barman Senior ("Head Bartender") enthousiaste pour offrir une expérience inoubliable à nos clients. Vous êtes en mesure de créer des boissons classiques et innovantes dépassant les attentes des clients.

Vos missions :

• Accueillir les membres et leurs invités ;
• Superviser la planification des équipes, la formation et l’intégration de l’équipe du Bar ;
• Organiser le service, attribuer des tâches à l’équipe et superviser leurs progrès ;
• S’assurer que les objectifs sont atteints ;
• Connaître l’ensemble des services et offres de l’établissement pour fournir des informations précises aux clients ;
• Savoir évaluer les besoins des clients, connaître leurs préférences et faire des suggestions/recommandations
• Se montrer courtois(e) et poli(e) à chaque instant ;
• Aider le personnel de la salle si besoin ;
• Maîtriser la confection de cocktails classiques et des cocktails signatures
• Elaborer et présenter la carte des boissons, servies au bar, aux clients
• Faire l’inventaire du bar et procéder aux commandes de réapprovisionnement
• Se conformer à toutes les réglementations relatives aux boissons et aux aliments
• Être force de proposition et faire des suggestions quant aux axes de développement du département, l’élaboration de cocktails et/ou cafés ;
• Avoir une bonne connaissance des différents types d’alcool, spiritueux, cafés ;
• Savoir évaluer les besoins des clients, connaître leurs préférences et faire des suggestions/recommandations ;
• Offrir un service de qualité à notre clientèle et s’assurer de leur satisfaction constante 

Profil :

• Avoir de bonnes expériences en tant que barman
• Excellente connaissance de la mixologie, des produits et du service des boissons
• Connaissances informatiques des logiciels professionnels
• Adopter une attitude positive et faire preuve d’excellente compétences en communication
• Capacité à garder le bar organisé, approvisionné et propre
• Avoir une bonne une présentation en accord avec nos standards
• Une bonne maîtrise de l'anglais professionnel est nécessaire 
• Être diplômé(e) d’une école en hôtellerie restauration est un plus

 

Avantages :

• Salaire brut de base : 2838,30€ + indemnités nourriture
• Contrat de 39h hebdomadaire – journée en continu (sans coupure)
• Jours fériés garantis dès l'embauche
• Service de taxi Bolt à partir de minuit et demi (cagnotte mensuelle de 240€ à 320€)
• Cafétéria en interne avec repas à disposition
• Soho Friends Membership (nuit à prix préférentiel, 50% de réduction sur l’addition…)
• Prime d'ancienneté
• Uniforme fourni
• Remboursement du titre de transport (50%)
• Mutuelle d'entreprise avec options disponibles
• Cours de sport et de bien-être collectifs (running, yoga, boxe, HIT...)
• Projection de film mensuelle au Cabaret et diverses activités sociales (tournois de pingpong, afterwork…)
• Programme de formations et opportunités de développement de carrière
• Tarifs préférentiels sur les produits Cowshed et Soho Home
• Avantages de la House