Cuisinier

Job&Talent France recrute en contrat de travail temporaire (mission d'intérim) un(e) cuisinier(h/f) pour son client dans le secteur de la restauration collective.

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Vos Missions principales

• Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques et les menus établis (préparations froides et chaudes)

• Assurer le conditionnement, le dressage et la présentation des préparations

• Contrôler la qualité des matières premières et informer le responsable en cas d’anomalie

• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et les procédures internes

• Gérer le stockage, la rotation des stocks (FIFO) et l’étiquetage des denrées

• Nettoyer, désinfecter et ranger les postes de travail et le matériel

• Participer à la gestion des déchets et au tri conformément aux consignes du site

• Participer à l’élaboration et au suivi des fiches techniques et des grammages

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Horaires

- Poste à pourvoir sur planning fixe ou tournant selon le site

• Horaires indicatifs : prise de service matin ou journée (ex.6h00 -14h30) avec pauses prévues selon la réglementation

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Salaire & Avantages de cette mission:

Rémunération :12,30€ (taux horaire brut)

• Indemnités de fin de mission et congés payés (IFM, CP)

• CET rémunéré à10 %

• Parrainage

• Possibilité de formation aux règles HACCP et aux techniques culinaires

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Profil recherché 

• Personne rigoureuse, organisée et respectueuse des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Expérience en cuisine collective ou restauration souhaitée

• Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage…)

• Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection

• Capacité d’adaptation, sens du service et travail en équipe

• Permis B apprécié selon le site

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Travailler en intérim

Quand vous travaillez en intérim vous bénéficiez aussi, selon les dispositions légales :

- Indemnités de fin de missions

- Indemnités de congés payés

- Mutuelle à partir de414 heures de travail

- Prévoyance

- Avantage FASTT https://www.fastt.org/

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