Chef de partie - 39H

Dans le cadre du renforcement de notre équipe en cuisine, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et motivé(e) afin de participer à l'élaboration d'une cuisine de qualité mettant en valeur les produits de notre terroir et l'identité de notre établissement Au Fût Gourmand à Hochfelden.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez notamment pour missions de :

• Réaliser les préparations culinaires de votre poste dans le respect des fiches techniques.

• Assurer la mise en place et l'organisation de votre partie.

• Participer à la production des plats chauds et froids.

• Garantir la qualité, la présentation et la régularité des assiettes envoyées.

• Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Contribuer au maintien d'un environnement de travail propre et organisé.

Profil recherché

• Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).

• Expérience réussie sur un poste similaire ou comme demi-chef de partie souhaitant évoluer.

• Bonne maîtrise des techniques culinaires.

• Sens de l'organisation et gestion des priorités.

• Esprit d'équipe et bonne communication.

• Rigueur, réactivité et autonomie.

Nous vous proposons

• Un CDI à temps plein.

• Une rémunération selon profil et expérience.

• Un environnement de travail convivial au sein d'un établissement reconnu.

• Une équipe dynamique et passionnée.