Umschulung zum Koch - nächster Start 01.12.26

Neuer Beruf - neue Perspektive! Nächster Start zum 01.12.2026, Montag bis Freitag 8-16 Uhr

Umschulung zum Koch / zur Köchin mit IHK-Abschluss in 24 Monaten (Bildungsgutschein erforderlich!)

Die Garbe ist ein kleines alkoholfreies Restaurant & Café mit Cateringservice in Berlin-Friedrichshain. Wir sind ein Projekt des Drogentherapie-Zentrums Berlin und unterstützen hier Menschen bei ihrem Wiedereinstieg ins Arbeitsleben.

Wir sind als Ausbildungsbetrieb und Bildungsträger nach AZAV anerkannt und führen die Umschulung zum Koch / zur Köchin laufend durch.

Flexible Starttermine:

01.05. - 15.07. für die Sommerprüfung

01.12. - 15.02. für die Winterprüfung

Die Ausbildungsinhalte richten sich nach der aktuellen Ausbildungsordnung für Köch*innen:

• Vor- und Zubereiten von Speisen
• Hygiene in der Küche (HACCP) und Warenwirtschaft
• Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
• Arbeitsabläufe und Organisation der Küche

Gut zu wissen:

• Bei uns lernen Sie in einer realen Arbeitsumgebung
• Die Umschulung dauert 24 Monate und findet Montag bis Freitag von 8-16 Uhr statt
• Wir haben kleine Gruppen mit maximal 6 Teilnehmenden
• Wir bieten zusätzliche Förderung durch Fachlehrer im Betrieb
• Sie bekommen sozialpädagogische Betreuung bei persönlichen Problemen und Krisen

Diese Voraussetzungen sollten Sie für die Umschulung mitbringen:

• Motivation und Teamfähigkeit
• Gesundheitliche Eignung
• Ausreichende Deutschkenntnisse
• Bildungsgutschein -  Wir helfen gerne bei der Beantragung!

Mehr zum Restaurant: https://www.drogentherapie-zentrum.de/projekte/die-garbe

Möchten Sie beruflich neu starten? 

Bei Interesse oder weiteren Fragen nehmen Sie gern Kontakt mit Ulrich Letzsch unter 030-29385-422 oder u.letzsch@dtz-berlin.de auf.

Über das Drogentherapie-Zentrum Berlin gGmbH

Mit unserem ganzheitlichen, kompakten Angebot bieten wir vielfältige Hilfen für Menschen mit stoffgebundenen Abhängigkeitserkrankungen unter einem Dach. In unseren sieben, eng miteinander vernetzten Einrichtungen engagieren sich rund 150 Beschäftigte für ca. 1400 Menschen jährlich. Ein wertschätzendes Miteinander ist die Basis unserer Arbeit.