Stellvertretende Küchenleitung

• Attraktive Vergütung nach DEHOGA 4C
• Urlaubsgeld und Jahressonderzahlung ab dem 2. Jahr
• Zuschuss zur Kleinkinder- und Ferienbetreuung
• Bis zu 30 Tage Urlaub und Zusatzurlaub nach tariflicher Regelung
• Mitarbeiterorientierte Dienstplangestaltung mit elektronischer Arbeitszeiterfassung
• Betriebliches Gesundheitsmanagement 
• Company Bike – Fahrradleasing
• Mitarbeiterrabatte bei zahlreichen Shops und Marken

• Übernahme der stellvertretenden Leitung unserer Küche und enger und regelmäßiger Kontakt mit der Einrichtungsleitung, der Pflegedienstleitung und unseren Patient:innen sowie Bewohner:innen
• Speiseplanerstellung
• Herstellung und Präsentation der warmen und kalten Speisen
• Erstellung des Dienstplanes und effektive Einteilung der Mitarbeitenden in Vertretung
• Pflege der Warenwirtschaft und Beschaffung aller notwendigen Artikel im Warenwirtschaftssystem
• Umsetzung unserer internen Qualitäts- und Hygienestandards
• Einhaltung gesetzlicher und und interner Bestimmungen und Verordnungen im Hygienebereich, im Brand-, Gesundheits- und Arbeitsschutz

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Diätassistent (m/w/d)
• Weiterbildung als diätetisch geschulter Koch, Diätkoch (m/w/d) bzw. eine vergleichbare Qualifikation
• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, insbesondere im Carebereich
• Erfahrung im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen
• Gute Kenntnisse in Microsoft Office

Herr Volker Gottschall
Küchenmanager
Tel.: 07261 66-2022